Čokoládová torta s jahodami

Originálna čokoládová torta s Holandským kakaom a jemným krémom zo Zlatého klasu Premium. Skutočne sviatočná!

Čokoládová torta s jahodami – suroviny (rozpočet vystačí asi na 8 porcií):

Na cesto:

• 2 bielky
• 2 žĺtky
• 2 zarovnané PL cukru
• 3 zarovnané PL polohrubej múky
• 1 zarovnaná KL Kypriaceho prášku do pečiva
• 1 zarovnaná PL preosiateho Holandského kakaa

Na krém:

• 100 g  horkej čokolády
• 2 balíčky Zlatého klasu Premium
• 500 ml mlieka
• 2 balíčky Vanilkového cukru
• 200 g zmäknutého masla
• 180 g práškového cukru
• 1 KL Rumovej arómy
• 3 PL jahodového džemu
• 300 g čerstvých jahôd

Na ozdobenie:

• 100 g čerstvých jahôd

Ešte potrebujeme:

• tortová forma (Ø 18 cm)
• elektrický ručný šľahač

Postup:

1. Na prípravu cesta v mise vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni z bielkov tuhý sneh. V inej mise vyšľaháme žĺtky s cukrom do peny. Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom a kakaom a opatrne so snehom zľahka vmiešame do vaječnej zmesi až dohladka. Cesto nanesieme do vymastenej a múkou vysypanej formy a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

• Elektrická rúra:180 °C
• Teplovzdušná rúra: 160 °C
• Plynová rúra: stupeň 3
• Čas prípravy: asi 35 minút
• Celkový čas prípravy: asi 110 minút
• Čas pečenia: asi 25 minút (každý korpus)

Mohlo by vás zaujímať

Recepty

Nepečená smotanovo ovocná torta bez múky

Hrnčekový recept na veľmi jednoduchú, sviežu tortičku bez pečenia, múky a pridaného cukru Suroviny na koláč – nepečená smotanovo ovocná torta bez múky: Korpus: 1 šálka mandlí ( môžeme  Čítaj ďaľej

2. Tento postup na cesto opakujeme ešte 2x. Korpusy necháme vychladnúť.
3. Na prípravu krému rozpustíme v kastróliku vo vodnom kúpeli čokoládu. Zlatý klas uvaríme s mliekom a vanilkovým cukrom podľa návodu na obale. Odstavíme, vmiešame čokoládu, prikryjeme potravinárskou fóliou a necháme úplne vychladnúť. V mise vyšľaháme maslo s cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dohladka. Postupne pridávame vychladnutý Zlatý klas a arómu a vyšľaháme dohladka. Povrch korpusov potrieme džemom. Na jeden korpus nanesieme 1/3 krému a 1/2 jahôd nakrájaných na plátky. Zakryjeme druhým korpusom, nanesieme 1/3 krému a 1/2 nakrájaných jahôd. Zakryjeme tretím korpusom, povrch potrieme zvyšným krémom a boky uhladíme slabou vrstvou prečnievajúceho krému.
4. Povrch torty ozdobíme jahodami. Tortu odložíme do chladničky.

Tip: Povrch torty môžeme poliať Polevou tmavou Dr. Oetker.