180 minút
4
V ničom nezaostáva za naozajstným cheesecakom. Limetkový cheesecake má dokonca oproti cheesecaku jasnú výhodu! Rozhodne po ňom nepriberiete, pretože cottage cheese má iba symbolickú energetickú hodnotu.
Suroviny na Limetkový cheesecake:
- 150 g sušienok
- 50 g masla
- 1 PL želatíny
- 2 ks limetky (možno nahradiť citrónmi)
- 450 g cottage cheese
- 150 g kyslej smotany
- 3 PL práškového cukru
- mätové lístky na ozdobu (možno nahradiť medovkou)
- smotana na šľahanie
Postup:
- Rozdrobte sušienky, rozpustite maslo a zmiešajte spolu do zmesi. Vzniknutú zmes starostlivo natlačíme na dno tortovej formy s priemerom 24 centimetrov a nechajte chvíľku stuhnúť v chladničke.
- V miske zmiešajte cottage cheese s kyslou smotanou, pridajte cukor a šťavu z jedného citróna. Želatínu namočte na päť až desať minút v 150 ml studenej vody, počkajte, až napučí, a mierne ju ohrejte, aby sa rozpustila. Zmiešajte ju s pripravenou zmesou.
- Zmes nalejte na podklad zo sušienok a dajte na dve až tri hodiny do chladničky.
- Tortu ozdobte zvyšným citrónom alebo limetkou nakrájanými na kolieska a prípadne ešte bylinami alebo šľahačkou.
Mohlo by vás zaujímať
Tip
Okrem Club sušienok vám poslúžia aj sušienky Bebe, Klasické či čokoládové, esíčka alebo detské piškóty. Najľahšie ich rozdrobíme v mixéri – alebo v mikroténovom vrecúšku pomocou valčeka.
